鶏肉とアスパラガスのハーブグラタン
ryoco777
作り方
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1
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鶏肉に塩胡椒し、下味をつける。一口大に切る
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2
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アスパラガスは塩（分量外）を加えたお湯でさっとゆでる。３センチ幅にカットする
（画像はミニアスパラを使ってます）
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3
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ハーブパン粉を作る
パン粉、みじん切りにしたハーブを混ぜる
※私はバジルとオレガノを使いました。
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4
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ニンニクは包丁の背でつぶす。フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で熱して香りをオイルに移す。
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5
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鶏肉を入れ、弱火で両面焼く。ニンニクは取り出しておく
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6
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耐熱皿にホワイトソースを入れ、鶏肉、アスパラガスを並べる。上からホワイトソース、ハーブパン粉を入れオーブンでグリルする。
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7
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グリルする時間はパン粉にほんのり色がつくまで。使うオーブンによって違うので、調整してください。
※私は１２分しました
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ジューシーな鶏肉と旬のアスパラガスを使ってワインのおつまみになるような一品に、と思って作りました。
豪華な印象ですが、仕上げはオーブンにおまかせ！で作れるので、失敗しらず。「やっぱり後もう一品！」という時やおもてなしにもおススメです。
豪華な印象ですが、仕上げはオーブンにおまかせ！で作れるので、失敗しらず。「やっぱり後もう一品！」という時やおもてなしにもおススメです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
