*HBでさく♪ふわ♪イーストドーナツ*
作り方
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1
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材料すべてをホームベーカリーに入れ
パン生地コースでスイッチON♪
イースト投入口がある場合はそちらへイーストを♪
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2
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1次発酵が終了した生地を8分割して丸め15分のベンチタイム♪(写真は倍量です♪)べたつくようなら少量の強力粉を振って♪
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3
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生地を軽く手のひらで押さえてから麺棒で丸く伸ばす♪
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4
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クッキーの丸型で真ん中を抜く♪
我が家は丸型がなかったので他の型の反対側を代用しました♪
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5
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このやり方だと無駄になる生地がありません♪
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6
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2次発酵へ~♪
発酵機能がついたオーブン40度設定で約20分♪
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7
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★の材料を泡だて器でしっかり混ぜ溶かしはちみつグレーズを作る♪泡だて器でボウルをなぞって底が見えるくらいの固さがベスト♪
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8
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180度の油できつね色になるまで揚げる♪
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9
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あら熱がとれたまだあったかいドーナツにはちみつグレーズをたっぷりつけて出来上がり♪
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10
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真ん中の丸い生地もコロンとしてかわいい♪
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コツ・ポイント
チョコをコーティングしたりいろんなトッピングで楽しんでくださいね(^^)
揚げたてよりも2~3時間経った方が味がなじんでおいしいですよ♪
揚げたてよりも2~3時間経った方が味がなじんでおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
おいしいイーストドーナツが食べたくて何回も作ってやっとおいしいレシピが出来上がりました(^^)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)