もっちり♪明太マヨのさといもサラダ

もっちり♪明太マヨのさといもサラダの画像

Description

もっちり♪明太子とマヨネーズとの相性も抜群です!

材料 (4人分)

400g(4個~5個)
1/4個
2枚
○明太子
大さじ3
○マヨネーズ
大さじ3
大さじ1/2
○レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    さといものドロをしっかり洗い落として600wのレンジで4分チン。裏返してまた4分チンする。100gにつき計2分。

  2. 2

    玉ねぎを薄くスライス水にさらしておく。ハムは1cm角ぐらいに切っておく。

  3. 3

    ○をボウルに合わせておく

  4. 4

    ①のさといもの皮を剥き(簡単に手でむけるはず)スプーンで粗く潰しておく。

  5. 5

    水切りした②の玉ねぎ、ハム、④のさといもを③のボウルに入れよく合えて出来上がり

コツ・ポイント

さといもの皮むきはレンジでチン♪
100gにつき600wで2分
途中で裏返すことによって全体に熱が入ります。
後は手でぺりぺりと剥けます

このレシピの生い立ち

さといものもっちり感をサラダに生かしました
レシピID : 1264796 公開日 : 10/10/21 更新日 : 10/10/21

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