簡単！外カリッ中ジュワ～なおからがんも♪
Description
おから効果で外はカリッ♪中は豆腐の水分とダシをおからがキープしてジュワ～ってなります。冷えても美味しいので便利ですよ♪
ayumajiro
材料
（３～４人分）
１丁 ３００ｇ～４００ｇ
人参・コーン・しいたけ等
山盛り１カップ
乾燥芽ひじき
大さじ山盛り１杯
１個
大さじ超山盛り１杯
顆粒だし
大さじ１/２～２/３
１カップ
作り方
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全ての材料を入れ混ぜる。ここからはヘラかスプーンで！（写真が泡だて器のままですみません）
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適当な大きさにすくって、中温に温めた油に投入→きつね色になって浮いてきたら、そのまま１，２分あげてできあがりです。
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今日の具材は、人参・コーン・れんこん・平てん・ひじき 具はお好みで選んで下さいね。
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おからは大体こんな感じ（＾＾）アバウトですみません。
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片栗粉超テンコ盛り！ちゃんと量りたい方は、大さじ３です。
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うちは３６０ｇの豆腐に具だくさんでシマヤだしの素を１袋いれます。濃い味なので、つけだれは要りません。
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コツ・ポイント
豆腐１丁：卵１個：片栗粉大さじ３が基本です。おから無しの場合は豆腐の水切りをして下さい（半量になるくらい）後は好きなように混ぜて揚げるだけ♪薄味にして、あんかけも良いですね。是非おから入りで、煮込まないのにジュワ～を体験して下さい（＾＾）
このレシピの生い立ち
レシピがあってないような私のおはこ料理です。買うと結構高いので、たくさん食べたい一心で作ります（＾＾）豆腐だけでも美味しいですが、おから効果で冷蔵庫に入れても柔らかさが続きます。煮込まないのでお弁当でも汁漏れ知らず、なのにジュワ～なんです♥
ayumajiro
