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鶏ももは皮を取り除いて一口大に切る。キャベツは一口大にざく切り、えのきは根元を切って水洗いし、ザルで水を良くきっておく。
★の材料を合わせて耐熱ボール(皿)に入れる。鶏もも肉をその中に入れてラップを落し蓋になるようにかぶせてレンジで5分加熱。
2の皿のラップを一旦剥がして全体を馴染ませる様に混ぜる。もう一度落し蓋になるようにラップをかぶせてレンジで2分加熱。
3の皿にキャベツ、えのきを上に乗せて、ラップを今度はふんわりかけてレンジで1分加熱。
4の皿のラップを一旦剥がして全体を馴染ませる様混ぜる。再度ふんわり気味にラップをかぶせてレンジで1分加熱。出来上がり!