【夜ご飯】ダイエット中のヘルシーすき焼き
一日警察署長
作り方
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1
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蒟蒻は軽く茹でて、生臭さを抜き、とりわけやすく、食べやすいように、切る
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3
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平たいお鍋に、サラダ油（分量外）をうすーくひいて、牛肉4切れほどを炒めます。
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4
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牛肉に火が通ったら、牛肉がかぶるぐらいの割下を入れます。
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5
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割下がぐつぐつしてきたら、一口大に切った白菜・人参を入れて、軽く火を通します。
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6
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こんにゃく、きのこ類、豆腐を入れます。（このとき牛肉のそばに蒟蒻を入れると肉が硬くなるため、なるたけ離して入れる。）
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7
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ねぎを斜めに切って６に加えます。
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8
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全体的に火が通ったら、味見をして、調整！
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9
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完成したら、生卵（分量外）と一緒に食べてください♪
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10
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煮汁や具が余ったら、ゆでうどん（分量外）をいれて、鍋焼き風に！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ダイエット中の彼氏用に、お豆腐や野菜・きのこ類をたくさん食べられるすき焼きをつくりました。もちろん牛肉は必要最低限!!蒟蒻大量投入で、カサ増しも忘れずに･･･
〆は、うどんを入れて煮込んでいただきます！
〆は、うどんを入れて煮込んでいただきます！
