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♪いちじくのジャム♪

♪いちじくのジャム♪の画像

Description

そのままたべても美味しいですが、ジャムにしても自然のままの風味があってまた美味しいです♪　体にも良さそうです♪

材料 （1パックで作れる分）

イチジク1パック5個入り
約420g
砂糖
重量の40%
レモン汁
小2～大１

作り方

  1. 1

    写真

    今回使ったイチジクは5個入りで完熟でした。

  2. 2

    写真

    イチジクは皮を剥いて、4等分する。

  3. 3

    写真

    ホーロー鍋に2のイチジクを入れて、そこに砂糖を加えて混ぜ、5分くらいそのままにしておく。その後加熱する。

  4. 4

    3の途中で、アクをとり、お玉の背などで、つぶしながら煮詰めていく。途中でレモン汁を加え、とろっとしたら出来上がり。

  5. 5

    煮沸消毒したビンに詰める。

  6. 6

    写真

    2012.9.28皆さまのお蔭で話題入りさせていただきました♪季節限定のジャム♡よかったらお試しくださいネ♪感謝♪

  7. 7

    2012.10.8トップ画像変更しました。トップ画像は2倍量です。

コツ・ポイント

砂糖の量はイチジクの甘さによって異なりますので、調整してください。完熟だと、かなり甘いのでレモン汁を多めに入れてください。4の工程では煮詰めすぎないようにしてください。

このレシピの生い立ち

我が家は、そのまま食べる派とｼﾞｬﾑ派と分かれるのですが、そのまま食べる派は少なく、すぐに傷んでしまうので、保存のできるジャムにしました。
レシピID : 1268744 公開日 : 10/10/26 更新日 : 14/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (21人)
2017年10月2日
写真
☆Rokko☆
昨日義父朝一収穫した無花果がもう熟しジャムＲＰ助かりＹＧと即完食

わぁ〜新鮮で美味しそう♪色々活用嬉し感謝いっぱい♡

2017年8月30日
写真
うさぎのシーマ
生の無花果は△な家族もｼﾞｬﾑなら大歓迎♬とても美味しく大満足♥

お子様達大きくなられたことでしょうね♡嬉コメつき素敵レポ感謝

2015年9月10日
写真
カルン
今年もお世話に♡今年の無花果甘くて最高ですね！来年も作ります♡

此方にもレポ有難う♪私もつい最近作りましたよ（笑）Wレポ感謝

2015年5月10日
写真
＊チョコパン＊Ⅱ
とても美味しかったです^＾

たくさん作って頂き有難うございます♪素敵なレポ感謝です♪

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