＊うちのスポンジケーキ♡♡＊
shokenママ
作り方
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1
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型にマーガリン（分量外）を塗りクックパーを側面と底にしき、冷蔵庫に入れておく。
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2
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牛乳とマーガリンを合わせレンジ（200w）で2分チンして溶かしておく。湯煎でもＯＫです
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3
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ボールに卵白を入れ、HMで軽く混ぜ、砂糖を加え、角が立つまでしっかり撹拌する。
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4
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卵黄を加え、さらに撹拌しバニラエッセンスを加える。
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5
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6
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ふるっておいた薄力粉を、ゴムべらでサックリなおかつ丁寧に、2回に分けて入れ混ぜる（練らないように）
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7
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溶かした②を加え手早く、なおかつ丁寧に混ぜる（このとき冷めていたら湯煎する。冷たいとマーガリンが均一に混ざらない）
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8
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9
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冷蔵庫に入れておいた型に一気に流し入れ、型をトントン軽く落として空気抜きする。
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10
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140度に余熱しておいたオーブンで32分～35分焼き、180度に上げ5分焼き、ほどよい色を付ける（回転する丸皿で焼く）
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11
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型ごと落とし、焼き縮みを防止し、型から出しクックパーを剥がし、網などの上に逆さにして濡れ布巾を掛け、冷める迄おく。
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12
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翌日お好きなデコレーションをして下さい。
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15
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バースデイケーキです。
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こちらはクリスマスツリーケーキです。（ちょっとデコ汚いですが(^_^;)）
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コツ・ポイント
薄力粉を混ぜる時はていねいに（下から持ち上げるように）完全に粉気が無くなるまで混ぜてね。気泡が消えてしまうかもと心配ですが、しっかり泡立てておけばまず大丈夫です。マーガリンも丁寧に混ぜないと膨らみやきめにむらが出来ます。オーブンは調節してね
このレシピの生い立ち
うちのいつものスポンジケーキです。寒くなってきて、急に食べたくなり作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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shokenママ
