詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

旨味たっぷり♪あさりと手羽元の塩バター鍋

旨味たっぷり♪あさりと手羽元の塩バター鍋の画像

Description

良いお出汁のでる食材、アサリと手羽元と白菜をポンポンいれて最後にバターを落とします。
簡単ですが旨味たっぷり〜♪

材料 （４人分）

鶏手羽元
８〜１０本
あさり
約３００グラム
白菜
約３００グラム
水
１０００cc
鶏ガラスープの素（類粒）
大さじ１
塩
適量（目安として小さじ１）
バター
約２０グラム
その他お好みの野菜＆具（今回はネギ、ぶなしめじ）
適量
白胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    土鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ骨にそって切り目を入れた手羽元を入れ、火を付けます。弱火でじっくり手羽元から味を出して。

  2. 2

    写真

    手羽元に火が通ったら灰汁を丁寧に取り、白菜を入れ、その他の野菜も順番に煮ていきます

  3. 3

    写真

    野菜に軽く火が通ったら、アサリを入れ、蓋をして、貝が開くのを待ちます。

  4. 4

    写真

    塩で味を整えて、バターを落として完成です！

  5. 5

    写真

    食べる時に、白胡椒を入れるのがオススメです！

コツ・ポイント

手羽元を煮る時に灰汁をしっかり取るくらいです。
手羽元＋アサリ＋白菜の他はお好みの具材で。
塩加減は目安です。味見しながら調節してください。

このレシピの生い立ち

良いお出汁のでる、手羽元、あさり、白菜をポンポン入れて、最後にバターを落としただけです。

でも、美味しいですよ〜。
道産子はやっぱりバター入れたくなります♪
この鍋の時、我が家の〆はラーメンですね〜^^
レシピID : 1270295 公開日 : 10/10/28 更新日 : 10/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54件 (49人)
2022年2月5日
写真
papepo☆
剥き身のあさりと舞茸で。出汁が美味しい！ご馳走様です♪
2022年2月4日
写真
喜八＆Hacchi
＋しめじと舞茸、白菜増量で♪主人が香りからおいしい！と申しておりました♡ごちそうさまです
#栄養豊富 #簡単 #主人のおいしいいただきました♡
2020年3月18日
写真
non6vtan
とっても美味しいです。体にもよさそうです。また作ります。
2015年2月15日
写真
mmiRmyu
コラーゲンたっぷり♪ぉ出汁旨②♪具材追加でリピします(*∀)

掲載遅くなりごめんなさい。作っていただけて嬉しいです♪

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
ママdeko
旨味たっぷり♪あさりと手羽元の塩バター鍋
by ママdeko