お豆腐ハニーショコラマフィン~ノン卵・油

お豆腐ハニーショコラマフィン~ノン卵・油の画像

Description

ノンオイル、ノンエッグで仕上げたお豆腐ショコラマフィン☆しっとりしていながら中はふんわり~↑ガトーショコラ風な仕上がり☆

材料 (ミニカップ12個分)

50g
2g
25g
水切り無しで150g
砂糖
30g
はちみつ
50g
50g
ゴディバリキュール
大1 ラム酒でも美味しい!
フィールハニー
30g

作り方

  1. 1

    お豆腐をミキサーでダマがなくなるように混ぜる

  2. 2

    ☆以外の材料とミキシングしたお豆腐をボールで混ぜる

  3. 3

    ☆の材料を2にふるい入れてさっくり混ぜる

  4. 4

    写真

    カップに生地を入れて180度に余熱したオーブンで25分程度焼成
    今回はミニカップで12個分でした

  5. 5

    焼けたらクーラーで冷ます。完全に冷めたらビニールなどで保存すると翌日もしっとりです!

  6. 6

    写真

    中はしっとり感がありながらふんわりな仕上がり!

  7. 7

    写真

    フィールハニーは富澤商店で購入しました!お菓子、パン作りに嬉しい粒はちみつです!

コツ・ポイント

今回ははちみつ感を出したかったのでフィールハニーを使用しました!お好みでナッツやバニラシュガー、シナモンなどを入れてもとても美味しいです!

このレシピの生い立ち

しっとりしたヘルシーマフィンをお豆腐入りで作りたくて考えました!
レシピID : 1270822 公開日 : 10/10/29 更新日 : 14/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
jyonjyon
米粉を使って、ラムレーズン入り。しっとり?ねっとり?

お豆腐だから多少しっとりですがねっとりでしたか~!レポ感謝!

写真
+♥ayaka♥+
3時のおやつに♡卵・バター無でこの出来は嬉しぃっ♪

綺麗な写真にうっとり~☆素敵なレポ感激ですっ♪

写真
みっくママ
フィールハニー無くレーズンで☆しっとりふわふわで美味しい^^♪

胡桃でおめかしかな?とても美味しそうな仕上がりで嬉~っ♪

写真
caramel-cookie
レモンピールで✿チョコリキュールの香りで豆腐の癖なくふんわり美味

レモンピール入り美味しそう~!いつも素敵なレポ嬉しいですっ☆