揚げたさつま芋の柚子マヨ和え
作り方
コツ・ポイント
表面サクッと中はほっくり揚げたお芋の食感を残したいので、和え衣と合わせる時は本当にざっくりでお願いします。お芋全体に和え衣がついちゃってると、べちゃっとしてしまい美味さが半減です。
このレシピの生い立ち
真さんのさつま芋の千切りサラダ(ID :1267466) が美味しく、和風にアレンジしました。自分好みに、お芋は少し太めの細切りにし中のほっくり感も味わえるようにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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