お弁当やおにぎりにも☆大根の青のり炒め

お弁当やおにぎりにも☆大根の青のり炒め

Description

千切り大根を青のりと塩で調味しただけ。超簡単、でも美味しい♪お弁当のおかずにも、海苔を巻いておにぎりにも使えて便利です。

材料 (作りやすい量)

大根
5〜6cm
小さじ1
青のり
小さじ2
小さじ1/3

作り方

1

大根は千切りにし、水にさらす。青のりと塩は混ぜておく。

2

写真

フライパンにごま油をひき、水を切った大根を投入。強火で炒める。大根から出た水分がなくなるまで炒める。

3

写真

大根がしんなりし、水分が飛んだら、青のりと塩を加え、全体を混ぜ合わせれば出来上がり!

コツ・ポイント

大根から出る水分をよく飛ばしましょう。ほんの少し焦げてもOK。香ばしさがプラスされます。
おにぎりにする時は、キッチンバサミで刻んでからご飯に混ぜています。

このレシピの生い立ち

息子の大好きな千切り大根♪味噌汁の具の他にシンプルな味付けでご飯と一緒に食べるには、と作った一品。あまりに簡単すぎて料理と呼んでいいものやら(笑)息子はお気に召したようで、ご飯と混ぜたり、おにぎりにしてパクパク食べてくれます。
レシピID : 1271459 公開日 : 10/10/30 更新日 : 10/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78 (73人)

20/02/12

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青のりなくあおさですが、あっさりで箸休めにも丁度いい!美味!

rimikimo

19/03/02

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青のりが足りないくらいお世話になってます♪今回は作り置きにも♡

mihoak

何度もリピしてくださり感謝の気持ちでいっぱいです☆有り難う!

19/01/15

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息子のお弁当に!のりしお味、美味しいです♪

ゆづキッチン

嬉しいコメントをありがとうございます!お弁当美味しそうです♪

18/12/18

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家族にも大好評なので早速リピです♪沢山作って美味しく完食しました

mihoak

リピありがとうございます!すごく嬉しい♡ご家族にも感謝です♪

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イシス女神 2011年07月13日 09:07
さくらさん、おはようございます。
昨日帰ってきた娘が「あの、白い千切りのはなんだったの?美味しかったよ』
と、いってました〜!
大根と青のり!と教えたらびっくりしてましたよ。
ご報告です!ありがとう。
さくら88 2011年07月14日 00:43
イシス女神さん、おはようございます。
お礼が遅れましてすみません (> <)

お嬢さんのコメントに感激しています!嬉しいご報告をありがとうございます♪
ママの愛情がいっぱい詰まったお弁当を食べることができて幸せですね〜 (^-^)お嬢さんへもよろしくお伝えください。

後ほどイシス女神さんのキッチンにお邪魔させていただきます〜♪