梅と大葉のさっぱりワンタン鍋
春小町
作り方
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1
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梅はタネをとりたたいておく。大葉は1枚を1/4に切っておく。
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2
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ワンタンの皮に大葉ひき肉、梅干しを入れて包む。
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3
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こんな感じでスタンバイ
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4
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白菜の白い茎は繊維に沿って長さ10センチ、幅1㎝の棒状に切る。葉は食べ易い大きさに切る。
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5
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鍋に出し汁の材料を入れて煮立たせて白菜の茎を入れる。煮立って来たらワンタンを入れながら頂く。
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6
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春雨やお好みの野菜をプラスしてもいいです。
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コツ・ポイント
スープの調味料の量は塩分にバラツキがあるので味を見ながら加減して下さい。m(__)m
白菜の切り方がポイントです。拍子切りにした芯が美味しいです。
ワンタンに入れる梅の量は梅の塩分にもよりますのでお好みで♪
白菜の切り方がポイントです。拍子切りにした芯が美味しいです。
ワンタンに入れる梅の量は梅の塩分にもよりますのでお好みで♪
このレシピの生い立ち
材料がシンプルでさっぱりした鍋をが食べたくてあるものをワンタンに入れたら美味しかったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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春小町
