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ほうれん草とゆで卵のおひたし

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Description

子供が苦手なほうれん草を、どうにかおいしく食べさせたくて、ゆで卵とあわせてみたら大正解！甘いしょうゆ味も食べやすさの秘訣

材料 （４人分）

ほうれん草
１束
ゆで卵（荒く刻む）
２個
A・・・だし汁
大さじ３
　　　しょうゆ
大さじ１
　　　砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ほうれん草を４cm長さに切り、シリコンスチーマーに入れ、レンジで７分チンします。

  2. 2

    写真

    スチーマーのすのこをとり、かぶるくらいまで水を入れて混ぜ、アクととります。その後、水気を絞ります。

  3. 3

    写真

    ボウルにAを合わせて、ほうれん草だけを先に和えて、しっかりと味をつけます。

  4. 4

    写真

    荒く刻んだゆで卵を混ぜて、出来上がり。

  5. 5

    写真

    りよすきーさんが、コーン入りで作ってくださいました！

コツ・ポイント

出汁＋しょうゆ＋砂糖で味付けしてますが、手早く作りたいときは、そうめんつゆを薄めたもので味付けしてもおいしいです（＾－＾）

このレシピの生い立ち

子供が苦手なほうれん草を、どうにかしておいしく食べさせたくて、子供が好きなゆで卵とあわせてみたら大正解でした！
レシピID : 1273588 公開日 : 10/11/02 更新日 : 13/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2016年2月10日
写真
Tomchon
目先が変わって、おいしかったです。

Tomochonさん、ありがとです♪気に入ってもらえて嬉し！

2014年5月17日
写真
もんしゅしゅ
ゆで卵のコクが美味しいです♡黄&緑で彩りも良く嬉～♪感謝デス❤

もんしゅしゅさん、ありがとです♪美味しそうな盛り付けですね！

2013年4月1日
写真
アイラブ家族
余った錦糸卵を利用してお花見弁当に！春を色きれいで春を感じました

アイラブ家族さん、初れぽ＆美味しく作ってくれてありがとです♪

2012年6月2日
写真
PARNELL
本当にこれは食べやく口になじみやすいおひたしで後をひく美味しさ☆

PARNELLさん、お気に召していただいてありがとです♪

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