☆豆乳グラタン☆卵・乳アレルギー用

☆豆乳グラタン☆卵・乳アレルギー用の画像

Description

卵・乳アレルギー対応♪
ヘルシーだけど濃厚なグラタン☆誰も豆乳だと気付かずクセのない優しい味です。

材料 (4人分)

1枚
1個
お好きな野菜(きのこ・ほうれん草・ブロッコリーなど)
好きなだけ
70g
☆豆乳ホイップ
1個(200ml)
400~800ml(様子を見ながら調整してください)
☆無添加コンソメ
2袋(10g)
☆塩こしょう
少々
オリーブオイル
少々
大匙3

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り塩こしょうで下味をつけておく。
    たまねぎは薄切りにする。

  2. 2

    マカロニを茹で、水気を切り塩こしょう・オリーブオイルを少し絡めておく。

  3. 3

    薄切りにしたたまねぎをオリーブオイルでしんなり少し飴色になるまで炒めたら鶏肉・野菜を入れる。

  4. 4

    火を止めて小麦粉を入れ、全体に混ぜ合わせたらマカロニと☆の調味料を入れ中火にかける。

  5. 5

    沸騰してきたらとろみがつくまで混ぜながら様子を見る。

  6. 6

    耐熱皿に入れ、パン粉をふりかけオーブン(トースター)で焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

アレルギーの娘のために考えました。
卵・乳製品無しだと、味が質素になったり何か物足りなさを感たりしますが、このグラタンを作った時には感動☆
超濃厚で普通のホワイトソースで作るよりおいしかったので我が家の定番になりました♪

このレシピの生い立ち

クリーム系が食べたい!!!!
でも市販のものはNG・・・・なので試行錯誤しながら作りました。

我が家ではいつも倍量で作ります♪
レシピID : 1273912 公開日 : 10/11/02 更新日 : 10/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (19人)
写真
あずはるさん
乳アレの息子へ作りました。とーっても濃厚で美味しかったです^ ^
写真
ラム姉
乳アレの息子に。パン粉の代わりにアレルギー用のチーズを使用。とろっとしていてコクがあるのにあっさり美味しかったです。リピします!
写真
ハムノコ
乳アレの子にとって初めてのグラタン!とても喜んでもらえました。乳アレなしの子が食べても豆乳使用だとは気付きませんでした(^^)
写真
りいな♪
乳アレルギーの娘に作りました とても美味しかったです ありがとう

ウチは卵克服したので最近はゆで卵乗せてます♪ありがとう☆☆