＊坦々風☆餃子スープ＊

＊の材料をよく混ぜ合わせて溶かしておく。
長ネギは薄く斜め切りにしておく。
万能ねぎは小口切りに。

鍋にごま油と生姜を入れ弱火で炒める。
香りが出たら水を入れ強火にし、沸騰したら酒とウェイパーを加える

再度沸騰したら餃子を投入。
餃子が浮いてきたら
1で調味料を合わせておいた豆乳を加える。

仕上げに糸唐辛子と万能ねぎを散らして出来上がり。