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・たまねぎ、にんじんを千切りに。・★はお好みで。
鍋に☆を入れて、野菜類を投入。やわらかくなるまで煮る。
野菜の上にトンカツを乗せて、卵をトンカツの上にまわしかけ、蓋をして1分程度。(卵の硬さを見つつ加減)
お好みでネギの緑の部分をみじん切りにして散らし、できあがり☆