体にやさしいケーキ
白ブタちゃん
作り方
-
-
1
-
☆まず、作る前日からヨーグルトを水切りしておく
-
-
-
2
-
オーブンを170℃に余熱しておく
-
-
-
3
-
水切りしたヨーグルトを140ｇ取り分ける
-
-
-
4
-
③に砂糖・ジャムを加えて混ぜる
-
-
-
5
-
割ほぐした卵を少しずつ④に加えて、よく混ぜる
-
-
-
6
-
おから・小麦粉・ベーキングパウダーを順番に加えて混ぜ合わせる
-
-
-
7
-
レーズンを加え混ぜ、生地の状態を見ながら牛乳を調節して加える
-
-
-
8
-
生地がベットリした感じになれば、天板にクッキングシートを敷き、2cmぐらいの厚さに四角く伸ばしていく
-
-
-
9
-
余熱しておいたオーブンに入れ、40～50分程度こんがり色が付くまで焼く
-
-
-
10
-
水切りしたヨーグルトの残りに少量の砂糖（分量外）を加えて混ぜる。混ぜたものをお皿に盛る
-
-
-
11
-
焼けたケーキの端を切り落とし、お好みのサイズに切り分けてお皿に盛り付ける
-
コツ・ポイント
カラフルなドライフルーツや、水分の少ないフルーツを使えばもっと華やかなケーキになると思います。
ラップをして冷蔵庫で一晩冷やすとケーキがしっとりしておいしいです(^O^)。 結構腹持ちがよいので、小腹が空いたときに丁度いいですよ。
ラップをして冷蔵庫で一晩冷やすとケーキがしっとりしておいしいです(^O^)。 結構腹持ちがよいので、小腹が空いたときに丁度いいですよ。
このレシピの生い立ち
クリスマスには生クリームたっぷりケーキ・・・を食べたいけれど、カロリーが気になるし、幼い子どもと食べられないので、体にもやさしそうなケーキを作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白ブタちゃん
