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椎茸ご飯☆柚子胡椒風味

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Description

美味しい椎茸をぞんぶんに味わいたかったので♪柚子胡椒の風味を生かしたちょっとさっぱりめの混ぜご飯です。話題入り感謝☆

材料 （2合分）

米
2合
白だし
大さじ3
水
適宜
◎椎茸
4枚
◎油揚げ
1/2枚
◎柚子胡椒
小さじ1
◎酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    米は洗い、30分ほどざるにあげておく。
    白だしを加え、2合の分量まで水を足し普通に炊く。

  2. 2

    椎茸は5㎜くらいの薄切り、油揚げは油抜きをし5㎜くらいの細切りにする。

  3. 3

    鍋に◎を入れ軽く混ぜ、蓋をして火にかける。湯気が出てきたら火を弱め、時々混ぜ、焦がさないように気をつけながら火を通す。

  4. 4

    ご飯が炊き上がったら3を加え10分ほど蒸らす。よく混ぜて茶碗によそう。

  5. 5

    2011．1.11話題入りさせていただきました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

柚子胡椒の量はお好みで。
３はレンチンでもいいかもしれませんが、汁が出るので、炊くときの水加減に気をつけます。

このレシピの生い立ち

美味しい椎茸の食べ方模索中。椎茸の美味しいエキスを余すところ無く食べたかったので。
レシピID : 1278921 公開日 : 10/11/08 更新日 : 13/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (18人)
2022年7月10日
写真
あきつま（杏花☆）
柚子胡椒も効いてて、美味しかったです。
#美味しい
2016年3月9日
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kimimaruo
久々りぴ☆椎茸狩りで採ってきた大量椎茸美味しく終了でき感謝！

椎茸狩りいいなぁ～♡とっても美味しそうなリピれぽありがとう♪

2013年10月30日
写真
kimimaruo
茸の時季には外せない！柚子胡椒がピリッと利いた椎茸が美味し過ぎ☆

美味しそうなれぽいつも大感謝♡私も食べたくなってきちゃった♡

2013年9月24日
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ルクルーゼ☆
秋だね～♪椎茸の風味と柚子胡椒のピリリが最高♡私のお気に入り飯！

秋だね~♡とっても美味しそうなれぽ&嬉コメント大感激よ~^^

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( )
shimaru
椎茸ご飯☆柚子胡椒風味
by shimaru