ホエーでキャベツの甘酢和え☆
♪珠香♪
作り方
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加熱が終わったら、水気を切って冷ましておく。カニかまはほぐして半分の長さに切る。
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3
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●印で甘酢風ドレッシングを作る。ホエーにレモン汁と塩と砂糖を加えてしっかり混ぜてよく溶かす。
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キャベツとカニかまをボウルに入れて③をかけ、混ぜれば完成です。ドレッシングは一気に全部入れないで味を見つつ加えてね♪
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冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ♪給食の甘酢和えにはカニかまは入っていませんでしたが、彩りとしてプラスしました☆
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16/2/19、キャベツの分量を明記しドレッシングの分量を以前の倍に。和えながらお好みの濃さに調節できるよう変更しました
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16/7/15話題入りすることができました！つくれぽを届けてくださった皆様、フォルダインや印刷等本当に有難うございます！
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コツ・ポイント
キャベツはシャキシャキ感が残る程度に加熱してください。カニかまはもっとたくさん入れてくださってもOKです☆
このレシピの生い立ち
息子の給食によく登場しているキャベツの甘酢和え。試食会で食べた際に、お酢ではなくヨーグルトを水切りした時に出るホエー（乳清）で甘酢和え風が作れないかな？と思ったのがきっかけです。
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♪珠香♪
