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ルクエでヘルシー☆葉っぱ包み中華ご飯

ルクエでヘルシー☆葉っぱ包み中華ご飯の画像

Description

チマキでもチャーハンでもない、ちょっと中華風の蒸しご飯。ノンオイルで野菜たっぷりでヘルシー、一人ランチにもぴったりです！

材料 （1人分）

白菜
大1枚
ご飯
80g
玉ねぎ
1/6個（30g)
ハム
1枚
椎茸
1枚
酒
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
生姜
5g
セロリの葉又は大葉
2～3枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ハム、椎茸は5mm角くらいに、しょうがはみじん切りにします。
    白菜は芯を薄くそいででレンジで1分加熱しておきます

  2. 2

    写真

    ルクエに①の具と酒、オイスターソースを入れて600ｗで1分加熱します。

  3. 3

    写真

    温かいご飯と混ぜ、千切りのセロリまたは大葉、塩少々と混ぜます。

  4. 4

    写真

    ご飯をいったん取り出し、ルクエに芯を下にして白菜を敷き、ご飯、そいだ白菜の芯を乗せて包みます。

  5. 5

    写真

    ふたをして、600wで2分加熱して出来上がり！

コツ・ポイント

お酒を紹興酒を使うとぐっと中華っぽい味わいになります。白菜でなく、キャベツでもOKです。

このレシピの生い立ち

テレビで見た葉っぱで包んだ蒸しご飯にヒントをもらいました。
レシピID : 1279998 公開日 : 10/11/10 更新日 : 10/11/10

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中医薬膳士清水えり
ルクエでヘルシー☆葉っぱ包み中華ご飯
by 中医薬膳士清水えり