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Description

調味料はチーズの塩気のみですが、こんがり香ばしくできます。
フードプロセッサがない場合は鶏挽肉+みじん切りでも。

材料 (大人2人+幼児1人)

1枚
1/4個
2株
50gぐらい
1個

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の処理をします。
    皮を取り除き、脂肪や筋を切り取り、大きめの一口大に切ります。

  2. 2

    小松菜をよく洗い、根元を除いて、5センチぐらいに切ります。
    たまねぎは薄切りにして、炒めておきます。

  3. 3

    プロセスチーズを適当にちぎり、鶏肉・小松菜・豆腐・玉ねぎと一緒になめらかになるまでフードプロセッサにかけます。

  4. 4

    なめらかになったら卵を割りいれて、再度撹拌。
    均等に混ざったら、スプーンで種をすくって、フライパンで両面を焼きます。

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンだと焦げ付かずらくちんです。
オーブンシートをしいて、オーブンで焼いても。
大人は香辛料(胡椒やカレー粉)をいれるとなお良いかもしれません。

このレシピの生い立ち

子どもの晩ご飯のおかずをつくりおきするために考えました。
小松菜&チーズでカルシウムたっぷりです。
レシピID : 1280000 公開日 : 10/11/09 更新日 : 10/11/11

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