具だくさん♪お稲荷さん♡
雪の雫
作り方
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1
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米をといで、酒大1（分量外）、昆布を入れ、寿司用の水加減で炊く。
♡を混ぜ合わせ、寿司酢を作っておく
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2
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鶏、にんじん、戻した高野豆腐はそれぞれ細かく切っておく。
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3
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卵は耐熱容器に割り入れ、塩少々を要れ（分量外）レンジ弱で３～４分、よくかき混ぜてそぼろにしておく。
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4
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フライパンに油（分量外）を熱し、２の鶏、にんじんを炒め、☆の調味料を入れてしばらく炒め煮し、高野豆腐を入れる
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5
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汁気がなくなるまで煮たら火を止め、ボウルに入れておく。
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6
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ご飯が炊けたら、昆布を取り除き、♡を混ぜ、さっくり混ぜる。
5のボウルに入れ、３の卵を混ぜ合わせる。
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8
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鶏ミンチでそぼろにして作ってみました。
あっ、卵入れるの忘れたf^_^;
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コツ・ポイント
具材を甘辛く煮るので、寿司酢の砂糖は控えてあります。
ゴロゴロの具で包みにくいですが、食べたときに、ボリュームがあって美味しいです（＾＾）
ゴロゴロの具で包みにくいですが、食べたときに、ボリュームがあって美味しいです（＾＾）
このレシピの生い立ち
スイミングで進級し、帰りが遅くなった息子の為に、手軽な夕食を。
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雪の雫
