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ドライトマトは熱湯に15分位入れて戻し、1㎝角に切る。
HBに◆の材料を入れて、生地コースをスタート。
自動投入のブザーが鳴ったら、1のドライトマトとドライバジルを入れる。
1次発酵が終わったら、ガス抜きをして丸め、ラップをかけてベンチタイム15分。
ガス抜きをして、麺棒で長方形に伸ばし、チーズとスライスしたオリーブを乗せる。
手前から巻いてキッチリと閉じる。両脇も閉じて整える。型に油を薄く塗ってから入れる。
この位になるまで2次発酵させる。25分位です。
210度で36分焼きます。途中で1度型をひっくり返します。型から出して、立てて粗熱を取る。
気に入って貰えてとってもうれいしいです♪ つくれぽありがとう