みかんの丸ごとシロップ漬け（みかん缶）

まず、みかんの皮を剥きます。薄皮はある程度剥けたら良いです。後で、重曹効果でつるりん♪

鍋に水と砂糖を入れて沸かします。その中に１のみかんを入れて軽く煮立たせます。

２に重曹を入れます。
目安は菜箸の先１ｃｍに水を付け、重曹にチョンっとすれば付くくらい。これを２の鍋に入れます。

このまま冷まし、あら熱が取れたらシロップごとタッパーに移して冷蔵庫で冷やします。

長女のいきなりのケーキ作りたい～～に作った即席ケーキ（笑

みかん山積みも一瞬で無くなる・・・
お菓子作りに、もちろんそのまま食べても！！
シロップは漉してね。ジャムにしても。