ヘルシーな抹茶のホットケーキ

粉類をすべてボールに入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。

ふるう必要はありません。

豆腐と卵を加え、豆乳を半分ほど加えて練り混ぜる。

豆腐が崩れて全体が滑らかになったら、残りの豆乳を入れて混ぜる。

フライパンに油（分量外)をひき、弱火で焼く。
ひっくり返すタイミングは、生地の全体にプツプツと小さい穴があいてきた頃。

両面を焼いたら
お好みでトッピングを。
冷めてもモチモチです。