Uo･ｪ･oU/ﾟ･:*【しっとり生チョコケーキ】*:･ﾟ＼Uo･ｪ･oU

下準備：チョコはきざんでおく　パウンド型にオーブンペーパーをしく　薄力粉は２回ふるっておく　

きざんだチョコを湯せんでとかす。バター、サラダ油をくわえて混ぜ、ペースト状よりやや、やわらかめで、人肌程度にとかす。

別のボウルにＢの卵、卵黄を入れて、白っぽくなるまで泡立て、ブランデー、バニラエッセンスをくわえて混ぜる。

③に②を合わせる　＊卵が冷たいとチョコレートが固まるので注意！！！＊

⑤の中に④のメレンゲとふるった薄力粉を交互に加えて混ぜる。（だいたい混ぜ合わさったらゴムベラに代え、泡をつぶさないように混ぜる）

⑥をオーブンペーパーをしいた型に流しいれる。天板３分の１の高さの所まで湯をいれ、160℃のオーブンで約50焼く。（途中でアルミホイルをかける）