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ストウブ料理☆魚介の玄米パエリア

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Description

かんたんに作れて、冷めても美味しい♪ お好みでマヨネーズも添えてみてね☆

材料 （2人分）

玄米
2合
たまねぎ
1/2個
にんにく
1片
蟹
4本
ムール貝
2つ
サフラン
15本くらい
コンソメ
固形2コ
水
800cc
オリーブオイル
適量
塩
少々
マヨネーズ
お好み

作り方

  1. 1

    ストウブにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくとたまねぎを色がつくまで炒める。

  2. 2

    玄米を入れて、透明になるくらいまで炒める。

  3. 3

    水にコンソメとサフランを入れ軽く混ぜ、色がついたらそのまま一緒にストウブに入れる。

  4. 4

    蟹とムール貝を並べ、軽く塩をふったら蓋をして、中火で煮る。

  5. 5

    30分くらいして、水分がなくなったら火を止め、5分ほど蒸らしてできあがり♪ お好みでマヨネーズを添えてもGOODです☆

コツ・ポイント

玄米を使うと、いい感じで芯があるので、うるち米のようにベタっとならず、いいですよ☆

このレシピの生い立ち

いろんなストウブ料理に挑戦中なんです・・・☆　まだまだストウブはおろか、料理も初心者なので、みなさまのレシピで勉強させていただいています♪
レシピID : 1287350 公開日 : 10/11/18 更新日 : 10/11/18

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キコりん
ストウブ料理☆魚介の玄米パエリア
by キコりん