りんごちゃんべーぐる♡
作り方
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1
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ボールに強力粉・砂糖・塩・生種25gを入れ、水を入れて10分程度捏ねる。
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2
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1次発酵。3倍くらいに膨らむまで(温かい場所で4~5時間)
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3
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発酵の間にフィリングを作る。
紅玉は皮をむき3ミリ程度のイチョウ切りに。
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5
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生地に煮た紅玉とクリームチーズ10gづつを包みまあるく成形。
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8
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プリッツを半分に折り、ケトリングを終えた生地にさしてオーブンで15分ほど焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
かわいい林檎の形のベーグル。
丸い形に成形したほうが中にたくさん林檎が入れられるから♡
丸い形に成形したほうが中にたくさん林檎が入れられるから♡
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