カブのコンソメ煮

玉ねぎの皮をむき、
頭とお尻を切ります。
この時にタマネギがバラバラにならないように気をつけてください。

活力鍋（アサヒ軽金属の圧力なべの事です）にタマネギ・鶏肉・コンソメ・水200mlを入れます。

活力鍋（圧力なべ）の蒸気が上がったら弱火にして1分で火を止めます。

カブが柔らかくなったら、活力鍋（圧力なべ）の中身をカブと合わせます。

活力鍋（圧力なべ）のコンソメスープをカブの鍋に入れるのですが、濾しながら入れるとスープが澄んでより綺麗です。

合わせた鍋に酒・みりん・醤油を入れて2分弱火で煮ます。

もう一度火を付け、とろみ加減を確認して出来上がりです。