懐かしい給食の味！ひじきの炒め煮

ひじきを水でもどす。

■の野菜を薄めの千切りにする。ちくわは縦半分に切り、3㎜位に切る。

①のひじきを3回程水洗いして、汚れを落とす。

しんなりしたら、はごろも缶を汁ごと投入！みりん＆酒を入れて炒める。

ほんだしを入れて、水を具が半分浸る程度入れて中火で煮ます。煮ながら味見をして、薄いようなら、ほんだしで調節して下さい。

汁気を残した位で出来上がり。