八百屋さんのスイートポテト
ＭＯＭＯパンダ
作り方
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鍋に水を切ったさつまいも・牛乳・砂糖を入れ 火にかける
その間に小麦粉を泡だて器でグルグルだまが無くなればＯＫ
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3
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沸騰したら 中火弱でコトコト・グツグツ
12分～15分
やわらかくなります
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4
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いもを潰す
マッシャーを使うと簡単ですが フォーク・ヘラなどでもＯＫ
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5
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バターと小麦粉を加え混ぜる
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6
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バターが溶けたらＯＫ
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7
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ラップの上に６をのせる
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8
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包んで
レンジで4分（７３０ｗ使用）
＊取り出すときバターが溶け出てすべりやすいので注意
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9
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まきすで形を整え
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10
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両端を輪ゴムで止め
立てて冷ます
余熱が取れたら冷蔵庫へ
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こんな感じ
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３ｃｍの厚さにカット
＊冷めた方が切りやすいです
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トースターのクッキングシートを敷き
１２を並べる
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6分～10分で焼きあがります
＊１０００ｗ使用で6分
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焼きムラが出ますので
場所を入れ替えて焼いてください
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出来上がり
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コツ・ポイント
手順８ レンジにかけた後はバターが溶け出てラップからすべり落ちやすいので注意
手順１０ 冷やしたほうが 型崩れせず切りやすくなります
手順１０ 冷やしたほうが 型崩れせず切りやすくなります
このレシピの生い立ち
八百屋さんのきんつばがとても美味しく出来･･･考案
スイートポテトも作りました
スイートポテトも作りました
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ＭＯＭＯパンダ
