✽　ねぎ明太の卵和え　✽

Name: ✽ ねぎ明太の卵和え ✽
Yield: ３～４人分
Ingredients: 卵 ２コ; 明太子 ４０ｇ; 長ねぎ 1/2本（約５０ｇ）; 塩（塩もみ用） 少々; ダシダ（または塩） 小さじ1/8; ごま油 小さじ１

Description

レンジで半熟に作ったいり卵に、明太子と長ねぎを和えるだけ！
とっても簡単なおつまみ＆ごはんのおともです♡

おしす

材料（３～４人分）

卵

２コ

明太子

４０ｇ

長ねぎ

1/2本（約５０ｇ）

塩（塩もみ用）

少々

ダシダ（または塩）

小さじ1/8

ごま油

小さじ１

作り方

1

長ねぎは縦半分に切り、ななめ薄切りにする。
塩もみをして、ざっと洗い、水気をしぼる。
2

明太子は薄皮を取る。
3

耐熱ボウルに卵を割り、ダシダを加える。
4

よく溶きほぐし、ラップをしないで、電子レンジ（５００W）で２分。

半熟状態で取り出したら全体を箸でほぐす。
5

卵の粗熱が取れたら、ごま油、長ねぎ、明太子を和える。
6

出来上がり～♪

今回はトッピングなしですが、刻み海苔や韓国海苔が合います！
7

2018/12/23

おかげ様で話題入りすることができました

ありがとうございます♬

コツ・ポイント

✿長ねぎを塩もみすることで、辛さが飛びます。
✿卵の半熟具合はお好みで…。もちろんいり卵状態でもＯＫ♪
✿マヨネーズを加えてもおいしいです❤

このレシピの生い立ち

明太子をおいしく食べたくて♫

レシピID : 1293455 公開日 : 10/11/25 更新日 : 18/12/23

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

24件 (20人)

2023年3月2日

古賀竜一

卵がポイントですね！おつまみにぴったりでした♪

#ネギ明太の卵和え

2023年2月22日

はるパカ

生ネギの辛みが苦手なので、全部炒めてみました。ふんわり食感と明太のアクセントがとても合います。

#かんたんもう一品 #家にあるもので #こどもも大好き

2021年6月14日

おそでさん

簡単美味しいご飯のお供(* ´ ▽ ` *)　時間がないのでこういうの助かります～(＾＾)人(＾＾)　また作らせて頂きますね♪

#ご飯のお供 #簡単 #美味しい #卵料理 #明太子 #お酒のお供 #ネギ #和風

2019年9月30日

バニラchan

簡単で美味しかった〜(*^^*)また作りま〜す(๑´ㅂ`๑)

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