甘塩鮭の洋風？和風？焼き

玉ねぎは薄くスライスする。フライパンにバターを入れて火にかけ半分ぐらい溶けたら玉ねぎを入れてバターが玉ねぎに絡む位炒める

玉ねぎをフライパンの真ん中に集め空いた所に鮭を入れて焼く。

鮭が片面焼けたら一度取り出し玉ねぎをフライパンに万遍なく敷きその上に焼けて無い面を下にして玉ねぎの上に乗せる。

鮭に火が通ったら蓋を取り強火にして水分を煮詰める。水分が少しになってきたら完成です。