オートミールクッキー★チョコチップ入り♪
りーおんくん
作り方
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1
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バターと卵を常温に戻す。（バターはレンジ200ｗで様子をみながら柔らかくしても良い。）
20秒+α。（固ければ時間延長）
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2
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●印の粉類を粉ふるいのなかで全て合わせ、混ぜておく。
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3
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別のボウルにオートミールとチョコチップも合わせておく（混ぜておくと、生地と合わせるときに楽ちん）
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4
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ボウルにバターを入れ柔らかく練り三温糖を加え混ぜる。溶き卵を加えて白っぽくなるまで混ぜる。（私はここまでハンドミキサー）
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5
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②で合わせておいた粉類をふるいながら３回に分けて加え、その都度木ベラで混ぜる。
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6
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オートミールとチョコチップを加えて全体を混ぜ合わせる。生地は固め。気温が高くダレる時は棒状にラップてま巻き冷凍庫でねかす
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7
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天板2枚にオーブンシートを敷いておく。
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8
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出来上がった生地を直径2～3cmのボール状に丸める。面倒でも計ると出来上がりが揃う。（私は17ｇ前後 にしています。）
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9
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★オーブンの余熱開始（190℃）★
⑥で丸めておいた生地を潰して平らにしながら天板に並べる。１８０℃で18分。
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10
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焼き上がったら網の上で冷ます☆焼きたては柔らかいので取り扱いには気をつけて！冷めるとザックリ♪
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コツ・ポイント
◆お好みで白ゴマや軽くローストした刻み胡桃を入れても美味しいです♪
◆焼き過ぎないように。
※倍量の作る時はボウル2個で同時進行。
◆焼き過ぎないように。
※倍量の作る時はボウル2個で同時進行。
このレシピの生い立ち
20年以上前に本で見つけて、我が家向けにアレンジしたレシピです。メモをなくしていましたが つい先日やっと見つかったのでアップしました。
※2013、2、9 レシピ見直し。お砂糖を減らし、チョコチップ増量へ変更しました☆
※2013、2、9 レシピ見直し。お砂糖を減らし、チョコチップ増量へ変更しました☆
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りーおんくん
