鶏手羽元とジャガイモのトマト煮込み

鶏手羽元は軽く洗って塩コショウする。シメジは石突を取りほぐす。タマネギは薄切り、ニンジン、ジャガイモは適当な大きさに切る

タマネギ、ニンジン、鶏手羽元、ジャガイモ、シメジの順番に圧力鍋に入れていく

ホールトマト缶をつぶして入れ、水100~150ccと固形コンソメ1個を入れ、蓋をして火にかける。
加圧10分後自然放置

器に盛り、粉チーズ、パセリなど添え出来上がり。