完熟りんごジャム

すりおろしたリンゴを入れる入れ物の重さを量っておく。

リンゴは皮を剝き、芯を取ってすりおろす。

リンゴの重さを計量する。出た重さにより砂糖も計量する。

砂糖が溶けたら中火にし、木ベラでかき混ぜながら煮詰めていく。

木ベラで掬ってみてゆっくり落ちるくらいが完成の目安。

冷めたら煮沸消毒したビンに入れ、冷蔵庫で保管する。3～4ヶ月くらいで食べ切る。