☆甲州出身者秘伝の旨い!ほうとう☆
作り方
コツ・ポイント
好きな野菜を入れてよいですがじゃが芋はどろどろになるので私はあまりいれません。南瓜が味の決め手になるので良い南瓜を使ってください。味噌は薄めより濃いめに味付けたほうがおいしいです(味噌汁よりちょっと濃いくらい)。お肉いれても美味しいです。
このレシピの生い立ち
地元山梨では家庭はもちろん学校の給食や地域の行事などでほうとうが良くでてきました。特に給食で食べる煮干しでだしがとってある大鍋のほうとうは美味しかった〜!(^^)!その味を再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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