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型がなくてもOK☆さつまいもチーズケーキ

型がなくてもOK☆さつまいもチーズケーキの画像

Description

グラタン皿で！！
スイートポテトっぽいサツマイモのホクホク感とベイクドチーズケーキのまったり感がおいしい秋味ケーキ☆

材料

さつまいも
中くらいの2～3本くらい
○砂糖
大さじ2
○バター(マーガリン)
大さじ2
○コーヒーフレッシュ
2コ
クリームチーズ
250㌘（1箱）
●砂糖
80㌘
●溶き卵
2コ
●生クリーム
200ｍｌ(1ﾊﾟｯｸ)
●レモン汁
大さじ1
●薄力粉
30㌘
■ (お好みで)アーモンドダイスやレーズン

作り方

  1. 1

    グラタン皿にバターを薄く塗っておく。
    さつまいもは輪切りにしてしばらく水にさらし、耐熱容器に入れてレンジでチン。

  2. 2

    柔らかくなったら皮をとってフォークでつぶし、温かいうちに○の材料を入れて混ぜる。

  3. 3

    室温に戻しておいたクリームチーズをゴムベラでクリーム状に練って、●を順番に入れ、泡立て器でしっかり混ぜていく。

  4. 4

    グラタン皿の下半分にお芋をしっかり抑えながら入れていき、上半分にはチーズケーキ生地を入れる。

  5. 5

    写真

    170～180度に余熱したオーブンで30～40分、表面にこの位焼き色がつく位(竹串刺しても何もつかなくなるまで)焼く。

  6. 6

    写真

    断面はこんな感じ♪
    下はほっこり、上はまったり＾＾

コツ・ポイント

特になし！！

このレシピの生い立ち

ケーキ型が見当たらなくって、グラタン皿で焼いちゃいました！！
レシピID : 1297613 公開日 : 10/12/04 更新日 : 10/12/06

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あみごっち
型がなくてもOK☆さつまいもチーズケーキ
by あみごっち