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肉は5mm幅に切り、酒、醤油、片栗粉で下味をつけておく。にんにくの芽は1.5cm長さに切る。
フライパンに油を熱し、肉とにんにくの芽を炒める。水、スープの素を加え、酒、醤油、砂糖、塩で味を付ける。一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
丼にご飯を盛って、かける。
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