スパゲティ・ミートソース

にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。厚手の鍋にバターを溶かして、にんにくと玉ねぎがあめ色になるまで炒める。

①にひき肉を加えて色が変わるまで炒め、塩・こしょう・ナツメグを入れて調味する。小麦粉をふり入れて全体を混ぜ合わせる。

②にトマトピューレ・トマトケチャップ・水・コンソメ・ローリエを入れて、弱火で4０～50分煮込む。

フライパンにオリーブオイルを熱し、表示時間通りに茹でたスパゲッティを炒める。

器に⑤を盛り、④のソースをかけ、粉チーズを振ってできあがり。

残ったミートソースで茄子ミートドリア
に。 なおシステム さんのレシピを参考に作りました。