みんな大好き☆我が家の蒸しパン
作り方
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1
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蒸し器を用意して,蒸気が上がるように火をつけます。(くれぐれも途中で水がなくならないように量に気を付けてね)
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2
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ボールに粉類を入れてホイッパーなどでよく混ぜる。サラダ油・牛乳を入れて滑らかになるまで混ぜる。
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3
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【牛乳でゆるさを調整するといいです。わたしはこのくらいのゆるさが扱いやすくて好きです♪】
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4
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プリンカップにマフィン型をセット。アルミでもOK。
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6
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楊枝をさしてみて蒸しあがってるか確認します。蒸し上がったら取り出し,粗熱が取れたらラップで包んでおくとしっとり♪
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7
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【アレンジ*バナナ蒸しパン】生地ができた最後にバナナをちぎって投入。豪快な入れ方でOK(笑)
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8
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【アレンジ*チョコバナナ蒸しパン】←をカップに入れた後,残りにチョコチップを入れれば,2種類の蒸しパンができちゃいます。
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9
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○【基本の蒸しパン生地】の※を『森永パンケーキミックス』に変えるともっとお手軽に蒸しパンが作れます。
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コツ・ポイント
○うちは蒸し器がないので,パスタパンで蒸してます(笑)フライパンに水をはっても作れます。 フタには布巾を巻くのを忘れずにね(水が垂れて悲惨な蒸しパンになります)。
○最強火で蒸すときには,水がかなり減るので十分に入れてください。
○最強火で蒸すときには,水がかなり減るので十分に入れてください。
このレシピの生い立ち
バターを使わないけど,どっしりとしたものが食べたかったのと,末っ子(1歳)でも安心して食べられるおやつを,と思って作りました。