ハートの肉じゃが風コロッケ（バレンタイン仕様）
ムージカムージカ
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは４〜６等分し、つぶせる固さまで茹でる。
お湯を捨て火にかけやや粉ふきいも状態に。
熱いうちに潰す。
（少し固まりが残るくらい）
-
-
-
2
-
玉葱とお肉は1.5cmくらいに切る。
フライパンに油を少し加え、玉葱お肉を炒めてしめじを加えさっとまぜたら塩コショウをして酒、砂糖、醤油を加えふたをして１０分ほど。
-
-
-
3
-
水分が少し残ってるくらいになったら、みりんを少し（好みなので味をみながら…）火を強めて水解き片栗粉を加え、水分をなくす。
-
-
-
4
-
１と３を合わせて混ぜ、冷ます。
適度な大きさにし、形を整える。
小麦粉→卵→パン粉とつけたら
油であげる。
-
-
-
5
-
粗熱がとれたらラッピングするも、お皿に盛るのもお好みで♪
-
コツ・ポイント
水気が残らないように…。
玉葱とお肉は大きめにきって存在感をアピール♪じゃがいももあまりつぶしすぎない程度に。
玉葱とお肉は大きめにきって存在感をアピール♪じゃがいももあまりつぶしすぎない程度に。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ムージカムージカ
