イタリアン風肉じゃが

じゃが芋は４～６等分に切り、牛肉は一口大に、玉ねぎはくし形に切り、トマトは乱切り、にんにくはスライスする。

鍋にオリーブ油を熱し、にんにく、玉ねぎを炒め、しんなりとしたら牛肉を加え、色が変わるまで炒める。

②にじゃが芋、トマト、水を加え、柔らかくなったら砂糖、塩を加えて味を調える。