ガトーショコラの画像

Description

《ガトーショコラのレシピ》

材料

3個分
A)砂糖
60g
3個分
B)砂糖
60g
C)バター
60g
大さじ3

作り方

  1. 1

    〈下準備 〉
    *型にオーブン用シートを敷く
    *オーブンを170℃に予熱する
    *(D)を合わせてふるっておく

  2. 2

    ボウルに(C)を入れて、湯煎で溶かす。(レンジで1分ほど加熱でもよい)

  3. 3

    別のボウルに(B)を入れて、角が立つまで泡立てる。

  4. 4

    別のボウルに(A)を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。

  5. 5

    ④に②を加えて混ぜる。

  6. 6

    ⑤にふるっておいた(D)と生クリームを加えて混ぜる。

  7. 7

    ⑥に③の半分を加えて、ゴムべらでしっかり混ぜる。

  8. 8

    残りの③を加え、泡をつぶさないようさっくり混ぜる

  9. 9

    型に流し入れて、型を少し高いところから4~5回落として空気抜きをする。

  10. 10

    170℃のオーブンで45分焼く。

  11. 11

    焼けたら型から出して冷ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

バレンタインに♡
レシピID : 1301950 公開日 : 10/12/05 更新日 : 20/05/26

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