揚げ椎茸と玉ねぎのサラダ
マイケル福助
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎは切った後、15分間以上室温で空気中に放置することによって、栄養成分（イオウ化合物）が安定して血液サラサラ効果を最大限に引き出すことが出来ます。熱を加えるにしても、水にさらすにしてもこの前処理で栄養価が大きく変わります。
このレシピの生い立ち
少々メタボが気になる私のヘルシーメニュー。
椎茸の成分エリタデニンやβグルカン・玉ねぎのイオウ化合物で生活習慣病を予防します。
椎茸の成分エリタデニンやβグルカン・玉ねぎのイオウ化合物で生活習慣病を予防します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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