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カリフラワーを食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りに。しめじは手で裂いておく。
たっぷりのお湯にお湯に対して1％の塩を入れパスタを茹で、火を止める1分前にカリフラワーを入れ一緒に茹でる。
バターで玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらしめじを入れ炒める。軽く炒まったら小麦粉を振りよく絡める。
次に牛乳を入れ、とろみがつくまで混ぜながら火を入れる。とろみがついたらコンソメスープを加え中火で煮立たせる。
そこに茹で汁がから直接パスタとカリフラワーを移し、よく絡め塩コショウで味を調え完成。 仕上げにパセリをパラリ!!
ありがとうございます(^-^)
自家製カリフラワー素敵ですね(^O^)／
写真もオシャレですね！
色々アレンジで楽しんでいます(*^。^*)
シンガーコック
シンガーコック
