美味しい☆簡単☆鰯缶詰とキャベツのパスタ
やっちゃんの女
作り方
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1
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スパゲッティはたっぷりのお湯と塩で表示時間より１分早めで茹でときます。
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2
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キャベツは大きめのざく切りにします。大きい方が歯応えがあり美味しいんで(^-^)
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3
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にんにくを半分に切り、芯を出してから包丁の腹で潰します。それを縦３、４等分にして大きめのみじん切りにします。
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4
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フライパンにちょい多目の油とにんにくを入れ、火を入れます。弱火でじっくり香りが出るまで。
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5
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鰯のみ！投入。火を中火にしてほぐしながら炒めよるというか温めてください。缶汁は後で使うので捨てないでください(>_<)
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6
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ほぐれたら、キャベツ投入！軽く炒めてください。油を纏わせてからちょっとだけです♪
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7
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葉先がしんなりしかけたら、茹でたスパゲッティ投入！続けて缶汁を麺にかけます。ここは手早く！炒めながら麺をほぐします。
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8
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全体的に混ざってきたら塩こしょうでお好みの塩加減に調整したら出来上がり♪
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9
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うちは食欲旺盛な４歳の娘と２歳の息子に、自称成長期の３８歳の大食い旦那仕様なので量は多目です(笑)半量でも作れます☆
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コツ・ポイント
火加減と炒め過ぎに注意してください。油はオリーブ油でも何でも☆手順４で鷹の爪を入れても美味♪うちはチビちゃん２人いるので省いてますが…上の娘が特に好きなメニューで鰯をいっぱい食べてくれます(^O^)
このレシピの生い立ち
ｱﾝﾁｮﾋﾞとｷｬﾍﾞﾂのｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを作ろうと缶詰売場をうろうろしてた時にこの缶詰を見つけた瞬間ひらめいて☆彡
