パウンドケーキ　抹茶マーブル

バター､卵を室温に戻しておきます。
薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーを3回ふるっておきます。

型にバターを塗り型紙を敷いて冷蔵庫で冷やしておきます。

ボウルにバターを入れ白っぽくなるまですり混ぜます。

卵を1個ずつ卵黄、卵白に分け卵黄入れて混ぜ、卵白入れて混ぜを繰り返しその都度よく混ぜます。

よく混ざったらふるっておいた粉を入れゴムべらでボウルを回しながらさっくり混ぜます。

1段目、プレーン生地と抹茶生地を交互に入れます。

2段目は９の生地と逆に生地をのせます。
抹茶の上にプレーン、プレーンの上に抹茶。

全部入れたら底をトントン叩き空気を抜きます。ゴムべらの枝で2～3回ぐるぐると混ぜまたトントンと叩きます。

竹串などで刺して何もついてこなければ焼き上がりです。
型から紙ごとはずしてケーキクーラーなどで粗熱を取ります。

粗熱が取れて触れるぐらいになったらビニールに入れて口を閉じて冷まします。
乾燥を防いでしっとりなります。

切り分けたら1個ずつラップに包んでおけば3日は持ちます。