☆だいこんとシイタケの炒煮☆

だいこんを１口サイズの乱切りに、しいたけを３分割くらいの削ぎ切りにします。

温めたお鍋にごま油をしき、①を炒めます。大根が透き通ってきたらＯＫ。５分位かな？

弱火にして★の調味料と鷹の爪を加えます。蓋をして、時々かき混ぜながら１０分くらい煮ます。